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泰式的涼拌菜其實可以用不同的食材變化不同的口味，這道涼拌菜很清爽，而且也可當成減肥餐.......
美國芹菜、雞胸肉↓
將美國芹菜稍微切小段↓
原先是想用蒟篛或是冬粉的，但在超市看到這個脆藻，所以買來試試，結果口感真的很不錯↓
早上在市場發現這顆牛奶洋蔥，一斤39元，這顆就要17元，買來試試看有什麼不同↓
切絲後放入冰開水除辛辣，如急著使用可以將它放置冷凍庫十五分即可↓
瀝乾水後呈現白透的樣子，我覺得牛奶洋蔥似乎比較脆↓
泰式的醬料，魚露、甜辣醬、辣醬，其他材料：檸檬、辣椒、果糖、香菜↓
將水煮開準備煮雞胸肉↓
煮熟後放冷切絲↓
將芹菜、雞肉絲、脆藻、洋蔥、魚露、辣醬、果糖、檸檬、香菜全部拌勻↓
盛涼拌菜的器皿最好用玻璃製品，這樣會有加分的效果....
大功告成～泰式涼拌菜↓
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