典藏女人味

今年的掃墓祭祖因為我人到花蓮所以沒和家人去看老爸，花蓮回來後，心裡一直耿耿於懷，總覺得掛心什麼，於是今天下午就請了半天假，買些東西去看老爸，跟老爸講講心裡話，順便唸唸老爸不該走的那麼早..........

看完老爸想找個地方沈澱一下心情，記得老妹前幾天提到在中清路上一家歐式外觀的童話城堡～富林園洋菓子是小林煎餅的關係企業，主要生產法式點心........↓

入口的花園（有停車場約可停10部車）↓

裡面的裝潢設計↓

穿著歐洲風格的服務人員，很親切 ↓

各式各樣的小餅乾展示櫃↓

也有喜餅禮盒（西式）↓

中式復古包裝的喜餅↓

這是我準備買給同事吃的戚風蛋糕(150元）↓

小蛋糕展示櫃↓

各式各樣的蛋糕↓

好想每個都點哦↓

在挑選想吃的蛋糕後，師傅會再加以裝飾才會送到客人桌上↓

看！夠貼心吧，不是隨隨便便用個盤子裝著了事，這就是行銷包裝，因為以前對開店很有憧憬，所以有些研究，不過礙於現實環境只好先暫時擱下.....

這是克力香蕉蛋糕捲（50元）┼咖啡（20元），沒錯！咖啡真的很便宜↓

抹茶紅豆蛋糕捲（55元）↓

說到這裡不免囉嗦一下我對於餐飲管理的一些行銷想法，從顧客對餐廳的期望及需求出發來看，蛋糕是屬基本產品，也就是要滿足顧客基本生理需求，如吃蛋糕基本需求是免於飢渴或是解除嘴饞；然而客人在購買蛋糕時自然就會引發一些的期望。如產品安全的期望及受尊重的期望，這是屬於期望產品。

而盛裝蛋糕的盤子裝飾，是店家為客人提供的附加服務與利益，它超越了顧客一般的期望和預料，讓客人為之驚豔或是感動，這就屬於延伸產品。

而咖啡我想是屬於潛在產品，店家為滿足顧客的特殊需要而提供的一些臨時性的產品。

地址 : 台中縣大雅鄉中清路三段230號    電話 : 04-2569-2798