老媽最近直嚷著想吃牛排，本來是要去泓品，但覺得那裡常去，於是就改去夏慕尼，利用星期五下午請半天假陪媽媽吃個飯，這裡我是第一次來，所以覺得還蠻有新鮮感......
這是一樓的位置，但都預約滿了↓
我們的位置是訂在三樓，這是點餐小姐，也是今天唯一美中不足的地方，因為媽媽老花眼，我們必須唸給她聽，所以點餐速度比較慢，這位小姐由於她面無表情且帶有些催促的點餐服務，讓我們倍感壓力......
用餐餐具↓
主餐佐料（玫瑰海鹽、有點像美奶滋的沾醬、洋蔥）↓
開胃菜↓
這個模糊記得是芒果和香橙↓
這是燻鮭魚↓
提供兩種不同口感的選擇：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。↓
湯品：
這是象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足↓
法式嫩鴨清湯：
鴨骨慢熬出清澈見底的香醇清湯，一入口盡是濃醇風味，搭配上軟嫩的鴨肉切片，口感滑順香醇順口。↓
加入現煮的膏湯↓
牛肝菌菇濃湯：是用法國進口的牛肝菌菇，具有特別的風味，略帶堅果香味及些許肉質的風味，並加上如卡布奇諾般濃郁奶泡，一入口即是綿密細膩的香濃口感。↓
軟殼蟹沙拉：軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及洋芋泥，我個人覺得炸的食物再搭配洋芋泥吃起來有點膩↓。
松露百鮮菇沙拉：味道我覺得比軟殻蟹還好↓
料理中的食物↓
鐵板面上就是現煮的膏湯↓
這位是今天為我們服務的料理師傅張耀錦，整個料理的過程都為我們做詳細的解說，而且態度相當親切，還配合我們拍照↓
櫻花蝦炒飯：加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，口感很特別，我只吃了一小口，為了能吃下主餐，我們三個人的全打包。
檸檬Sorbet：冰涼微酸及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您品嚐出主餐的原汁美味。↓
可續杯的免費香檳↓
波特牛肋眼：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
淋上波特酒後，點火前師傅還問我對焦好了嗎？要開始了哦！結果沒想到火勢這麼大，結果拍了一團火球，還讓我嚇一大跳↓
師傅會先料理一塊，讓你先嚐看看熟度合不合適，如果ok才會繼續料理↓
白蘭地鴨胸：料理前↓
小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋及蘋果調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味↓
點火前，師傅一樣問我對焦好了嗎？也如此的配合，讓我覺得有點爆笑↓
香蒜牛小排：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，外表呈現誘人的金黃焦香，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮，因為吃的太高興了，所以忘了拍照，等拍這張相片時，有點慘不忍睹。↓
用完餐後，是到二樓接續下來的甜點，這銅鑼燒是主廚有空時才會特別製作，並親自端到二樓，不甜不膩，很好吃，當他送這甜點時，也特地詳細的自我介紹，他告訴我們他料理的餐點如果合我們口味，下次也以預約他，還可做九折優惠↓
法式布蕾：烤布丁布蕾鄉言一道甜品， 對我來說太甜了點↓
百香鮮果奶酪：搭配上各式時令水果以及主廚特調的百香果醬汁，口感爽口濃滑。↓
百義式熱咖啡↓
在吃甜點時，服務人員送了滿意度的調查表來，我們其中一人就負責寫點餐時的感覺，結帳時櫃檯的主任看到了，就詢問情形，當下我們有些尷尬，原本想寫寫讓他們知道就好，沒想到主管還親自道歉，並將服務費扣除，雖然有些不好意思，但告知他們，才可以提升更好的服務品質，對店家來說並非壞事！
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