元味擔仔麵 @ 典藏女人味

很懷念小時候爸爸帶著我們到中華路夜市，吃著個各種小吃的情景，潭子臭豆腐、烤肉、木瓜牛奶..........還有一攤叫「聰明擔仔麵」的攤位，坐在路邊的小板凳上和老闆面對面，看著老闆煮麵，好懷念那段時光，小小的一碗剛剛好，令人有種回味無窮的感動，擔仔麵這東西不是讓人吃飽的，吃的是它的湯頭，一種懷念的味道......

每每經過華美街這家店，總是看到絡繹不絕的客人，心想這家的擔仔麵一定不同凡響，於是在某天的晚上找了在家的成員去吃看看他們的料理.......

這是吧檯師父工作的情形，開放式的作菜廚房，廚師的每個動作都是赤裸裸的呈現在客人眼裡，所以不得不注意小細節....

第一碗擔仔麵10元，第二碗原價35元，不管是10元或35元，品質要維持一定，否則就失去了店家優惠的美意了↓

這是海鱺生魚片，很有彈性，是我喜歡的口感，我不喜歡像鮭魚軟趴趴的，120元↓

鹽水蝦沒什麼特別驚豔，新鮮就好吃，100元↓

豬尾巴一直是我的最愛，之前常吃的是魯的，這還蠻特別是用炸的，沾上椒鹽配上啤酒，不錯，180元↓

我覺得這一道秋蟹，破壞了我用餐的情緒，也讓我徹底對這家店的失去的再次前往用餐的想法....就算其他的料理不錯，也很難說服我........

剛到餐廳時就看到擺在店門口的秋蟹，我問了店家價錢怎麼算，店家說秋蟹都要事前預定，我又問那今天沒有了嗎？店家也說沒了；後來點完餐，店家就過來說我們還有二隻你們要嗎？問了價錢以隻計算（350元/隻），結果一送來，一看那二隻小小的秋蟹色澤差，品質也很差，除了沒肉還水水的，感覺好像是賣不出去的，不想開罵，自認倒霉，反正下次不會再來。↓